Στο πλαίσιο της βαθύτερης κατανόησης εκ μέρους των φοιτητών βασικών οικονομικών θεμάτων και λαμβανομένου υπόψη ότι η εργασία αποτελεί έναν από τους βασικούς συντελεστές παραγωγής, στο εν λόγω μάθημα θα αναλυθούν ιστορικά και σύγχρονα κείμενα που αφορούν εργασιακά ζητήματα: ιστορική εξέλιξη εργασιακών συνθηκών (Ύστερος Μεσαίωνας, Νεότεροι Χρόνοι, Σύγχρονη Εποχή), θεωρίες για την εργασία (εργασιακή θεωρία της αξίας κ.ά.), δομή, οργάνωση και λειτουργία επαγγελματικών συσσωματώσεων, ιδρυτικές πράξεις, καταστατικά, δικαιοπραξίες εργασιακών σχέσεων, αμοιβές, επαγγελματική δεοντολογία και ηθική, κρατική εργασιακή πολιτική κ.ά.,  στον ελληνικό αλλά και τον ευρύτερο ευρωπαϊκό χώρο (14^ος-21^ος αι.).

Καρλάφτη-Μουρατίδη Φ., «Δομή και λειτουργία των συντεχνιών στη βενετοκρατούμενη Κέρκυρα του 17^ου αιώνα» Πρακτικά του Η΄ Διεθνούς Πανιονίου Συνεδρίου (Κύθηρα, 21-25 Μαΐου 2006), τ. ΙΙΑ/Κοινωνία, Κύθηρα 2009, σσ. 194-213.

Καρλάφτη-Μουρατίδη Φ., «Δικαιοπραξίες εμπορικών εταιρειών (συντροφιών) στη βενετοκρατούμενη Κέρκυρα», Dictio 5 (2012) 11-63.

Καρλάφτη-Μουρατίδη Φ., «Δικαιοπραξίες εργασιακών σχέσεων στην Κέρκυρα (17^ος αι.)», σσ. 1-16. 3o Διεθνές Συνέδριο Οικονομικής και Κοινωνικής Ιστορίας, με θέμα: Ιστορία της εργασίας: παραγωγή, αγορές, σχέσεις, πολιτικές (τέλος Μεσαίωνα-αρχές 21ου αι.), 24-27 Μαΐου 2017.https://conferences.hdoisto.gr/2017/gr/papers/

Καρλάφτη-Μουρατίδη Φ., «Εργασιακές και εμπορικές δραστηριότητες Κρητών στην Κέρκυρα το 17^ο αιώνα» Πεπραγμένα ΙΑ΄ Διεθνούς Κρητολογικού Συνεδρίου (Ρέθυμνο, 21-27 Οκτωβρίου 2011), τ. Β1, Τμήμα Βυζαντινών και Μέσων Χρόνων (Ιστορία), Ρέθυμνο 2018, σσ. 251-276. http://anemi.lib.uoc.gr/metadata/5/d/5/metadata-1525688525-459146-20835.tkl

Κολιόπουλος Ι., Ιστορία της Ευρώπης. Οι νέοι χρόνοι (14^ος-18^ος αι.), Αθήνα 2010.

Τσιρπανλής Ζ., Η μεσαιωνική Δύση, 5^ος-15^ος αι., Θεσσαλονίκη 2004.

Benevolo L., Η πόλη στην Ευρώπη, μτφ. Παπασταύρου Α., Αθήνα 2019.

Burns E., Ευρωπαϊκή Ιστορία. Ο δυτικός πολιτισμός: Νεότεροι χρόνοι, Αθήνα 2006.

Cipolla C., Η Ευρώπη πριν από τη βιομηχανική επανάσταση. Κοινωνία και οικονομία 1000-1700 μ.Χ., μτφ. Σταμούλης Π., Αθήνα 1988.

Davies N., Ιστορία της Ευρώπης, μτφ. Πεντάζου Ι., Μαρκέτου Π., Αθήνα 2010.

Durand Y.-Berenger J., Γενική ιστορία της Ευρώπης. Η Ευρώπη από το 1660 μέχρι το 1789, μτφ. Τριανταφύλλου Α., Αθήνα 1990.

Ferguson N., Πολιτισμός, μτφ. Ρούσσος Ν., Αθήνα 2012.

Kamen H., Πρώιμη νεότερη ευρωπαϊκή ιστορία, μτφ. Καλογιάννη Ε., Αθήνα 2002.

Karlafti-Mouratidi F., «Il lavoro a Corfù sotto il dominio veneziano nel diciassettesimo secolo tramite i documenti notarili», Studi Veneziani LXI (2010) 409-428.

Karlafti-Mouratidi F., Les formes de travail à Corfou pendant la domination vénitienne (Οι μορφές εργασίας στην Κέρκυρα επί βενετοκρατίας), Θεσσαλονίκη 2017 (Διδακτορική Διατριβή).

Lane F., Βενετία, η θαλασσοκράτειρα, μτφ. Κουρεμένος Κ., Αθήνα 2007.

Le Goff J., Ο πολιτισμός της μεσαιωνικής Δύσης, μτφ. Μπενβενίστε Ρ., Αθήνα 1993.

Le Goff J., Το φαντασιακό στο Μεσαίωνα, μτφ. Γκοτσίνας Ν., Αθήνα 2008.

Miller S., Νεότερη και σύγχρονη ευρωπαϊκή ιστορία, μτφ. Παπαδάκη Σ., Αθήνα 2018.

Milza P., Ιστορία της Ευρώπης. Η ευρωπαϊκή συμφωνία και η Ευρώπη των Εθνών 1815-1919, μτφ. Δημητρακόπουλος Α., Αθήνα 1997.

Montanari M., Πείνα και αφθονία στην Ευρώπη, μτφ. Παπασταύρου Α., Αθήνα 1997.

Wickham Ch., Η μεσαιωνική Ευρώπη, μτφ. Γεμελιάρης Χ., Αθήνα 2018.

Γραπτές εξετάσεις. Προαιρετική εργασία: ανάλυση και εμβάθυνση όρων, εννοιών, θεματικών πεδίων, γεγονότων. Επίσης, ανατίθενται εργασίες επί θεμάτων από την ύλη του μαθήματος. Σε αυτήν την περίπτωση, η παρουσίαση (ppt) της εργασίας στην τάξη είναι υποχρεωτική.